Những ứng dụng đáng ngạc nhiên từ Nấm

Cập nhật: 16/07/2016
Lượt xem: 45260
Nấm không chỉ là món ăn mà còn có rất nhiều ứng dụng khác. Các nhà khoa học đang tiến hành nghiên cứu nhằm tạo ra các vật liệu xây dựng, dược phẩm, các sản phẩm tẩy rửa, dệt may, nhiên liệu sinh học, bao bì và vô số các sản phẩm khác từ nấm.
 
Tradd Cotter, nhà nghiên cứu về nấm và là người trồng nấm cho công ty Mushroom Mountain cho biết, nấm có rất nhiều tác dụng trong nông nghiệp, y học và trong phòng thí nghiệm, không có gì mà chúng không thể làm được.
 
nam
 
Công ty Mushroom Mountain tập trung vào phát triển, thu hoạch, bán và nghiên cứu nấm. Công ty có trụ sở tại Nam Carolina đã tận dụng lợi thế gần Đại học Clemson để cộng tác với một số dự án nghiên cứu tại trường đại học, từ y học, kỹ thuật dân dụng, tất cả đều liên quan đến khoa học nấm.
 
Dưới đây là một số ứng dụng hữu ích của nấm:
 
Vật liệu xây dựng
 
Một vài cấu trúc nhỏ được làm từ các vật liệu nấm và thậm chí có những công ty chuyên về "Mycotecture" – kiến trúc xây dựng từ vật liệu nấm. Công ty MycoWorks sản xuất đồ nội thất, các khối và Ecovative Design sản xuất gạch xây tường, ván dăm, vật liệu thay thế xốp, bao bì phân hủy sinh học.
 
Ngoài ra, nấm phát triển nhanh và không tạo ra khí thải cacbon hoặc chất thải.
 
Phillip Ross, người đồng sáng lập MycoWorks, có một bằng sáng chế về "kỹ thuật xử lý sợi nấm", ông đã sử dụng nấm để sản xuất gạch nhẹ và rẻ. Sau đó loại gạch này được sử dụng để xây những tòa nhà bền mà không tốn kém.
 
Sợi nấm giống như sợi chỉ và là một phần sinh dưỡng của cây nấm. Liên quan đến việc xử lý kỹ thuật, sợi nấm được sử dụng như một loại chất kết dính. Ví dụ Công ty Ecovative Design đã sử dụng sợi nấm như một chất kết dính để giữ các hạt gỗ với nhau tạo thành tấm, cũng như vật liệu đóng gói có độ bền cao, nhẹ và chống cháy.
 
Jennifer Ogle, một giáo sư kỹ thuật dân dụng tại Đại học Clemson, đang tiến hành thử nghiệm các vật liệu xây dựng từ nấm mà có khả năng chống cháy, cách điện và chắc khỏe.
 
Dược phẩm
 
Theo nghiên cứu của Tamara McNealy, giáo sư sinh học tại Clemson, nấm có thể giúp các bác sĩ chống lại các siêu khuẩn. Khi đối mặt với một loại vi khuẩn kháng thuốc hiện nay, thì một số loại nấm có thể giúp điều trị đặc hiệu đối với mầm bệnh.
 
Tuy nhiên, Cotter còn hoài nghi về một số sản phẩm có nguồn gốc từ nấm trên thị trường hiện nay, ông cho biết, không phải tất cả các loại nấm đều giống nhau. Các sản phẩm khác nhau được cho là tốt trong việc hỗ trợ miễn dịch, giảm stress, tăng năng lượng và nhiều hơn nữa. Tuy nhiên, các kỹ thuật triết xuất bằng nước nóng đôi khi được sử dụng có thể sẽ làm mất đi các đặc tính phục hồi của nấm, làm cho thuốc không hiệu quả. Ngoài ra, cần kiểm tra nghiêm ngặt các sản phẩm từ nấm trước khi chuyển từ phòng thí nghiệm đến các kệ kho.
 
Tương lai
 
Mặc dù nấm có một số lợi ích đáng ngạc nhiên, tuy nhiên việc đưa các sản phẩm nấm vào thị trường cần có thời gian và cần thêm nghiên cứu. Lĩnh vực này còn có tên là: bioprospecting (là quá trình phát hiện và thương mại hóa các sản phẩm mới từ các nguồn tài nguyên sinh học).
 
Sue Van Hook, một nhà tư vấn về nấm cho Công ty Ecovative Design cho biết, nấm có rất nhiều tiềm năng. Còn Cotter cho rằng: “Dù bạn thích ăn nấm hay không, thì tương lai chính là nấm. Và hãy chuẩn bị nhìn thấy chúng tỏa sáng trong nhiều lĩnh vực khác nhau của cuộc sống"
Nguồn: Dantri.com.vn (Theo National Geographic)

Để gửi bình luận về bài viết này. quý khách vui lòng điền đầy đủ thông tin vào các ô bên dưới

  Gửi
Bài bài viết khác:
Thanh Hóa: Đào tạo khởi nghiệp kinh doanh dành cho người khuyết tật (4213 Lượt xem)
Đẩy mạnh tín dụng chính sách nhằm góp phần xóa tín dụng đen (4981 Lượt xem)
Tăng khả năng tiếp cận vốn, cùng Ngành hạn chế tín dụng đen (4761 Lượt xem)
Chung kết cuộc thi Khởi nghiệp Quốc gia 2018: 6 dự án xuất sắc nhất cùng tranh tài (2638 Lượt xem)
Hiểu thế nào về Nông nghiệp 4.0 (4237 Lượt xem)
Dự án " Trang trại Hắc Mộc Heo" đạt giải nhất Cuộc thi “Thanh niên Khởi nghiệp - Sáng tạo” năm 2018 - Top 6 cuộc thi Chung kết Khởi nghiệp quốc gia 2018 (1183 Lượt xem)
BIỂU TRÍCH NGANG THÍ SINH THI CHUNG KẾT Cuộc thi "Sáng tạo khởi nghiệp" (7187 Lượt xem)
Thông báo danh sách tổng hợp 54 ý tưởng tham dự cuộc thi ý tưởng sáng tạo (14117 Lượt xem)
Chính thức ra mắt sàn thương mại điện tử Nông nghiệp, Thực phẩm và Thủy sản sạch VN (2477 Lượt xem)
Nâng cao nhận thức về biến đổi khí hậu trong đoàn viên, thanh niên (23770 Lượt xem)
Trung ương Đoàn kiểm tra, giám sát việc thực hiện Nghị quyết 25-NQ/TW tại Bạc Liêu (10171 Lượt xem)
Tuyên dương 123 thanh niên tiên tiến Đoàn khối các cơ quan phía Bắc (1050 Lượt xem)
Diễn đàn “Thanh niên Hậu Giang khởi nghiệp sáng tạo” năm 2018 (794 Lượt xem)
TCBC: "KẾT QUẢ THỰC HIỆN HOẠT ĐỘNG CHO VAY VỐN TỪ QUỸ QUỐC GIA VỀ VIỆC LÀM GIAI ĐOẠN 2016 - 2018" (1499 Lượt xem)
Vĩnh Long: Hiệu quả chương trình đồng hành với thanh niên trong lập thân, lập nghiệp (891 Lượt xem)
Dư nợ cho vay qua Đoàn Thanh niên đạt hơn 23.000 tỷ đồng (744 Lượt xem)
43 đơn vị tham dự Hội thi tin học khối cán bộ, công chức trẻ toàn quốc lần thứ VI-2018 (724 Lượt xem)
Bí quyết làm giàu: Trồng dừa dứa xen bưởi da xanh (1062 Lượt xem)
Công chức trẻ phải nhanh trưởng thành hơn, đáp ứng được yêu cầu công việc đặt ra (424 Lượt xem)
Đoàn đại biểu cấp cao Đoàn TNCS Hồ Chí Minh thăm, làm việc tại Nhật Bản và Niu Di-lân (1148 Lượt xem)
Lựa chọn liên kết
Đối tác
  • Đối tác 32
Nhận bản tin từ chúng tôi
Thống kê truy cập: Đang online: 34 - Tổng truy cập: 11.806.179